A la Une : Le chocolat

D'aussi loin que je me souvienne, je n'ai jamais jamais jamais aimé le chocolat. Cependant de tout aussi loin, je me souviens de cette boulangerie où régnait tous les matin cette forte odeur de chocolat. Ce souvenir hante ma mémoire et instigue une dichotomie de sentiments. La répulsion s'associe souvent avec une irrépressible envie de déguster du chocolat. Peut-être de celui que l'on trouve sur les marquisettes au chocolat Delacre.

Mais le chocolat c'est aussi tout une gamme de produit qui permettent de réaliser de succulentes recette gastronomiques qui pourraient faire palir nombre de demoiselle étant totalement accroc au chocolat.

D'un autre coté, le chocolat vas vous permettre de gagner une bonne partie de vos apports quotidiens en magnésium. Le chocolat est aussi un très bonne anti dépresseur.

Pour faire un peu plus court, je vous propose d'aller voir ce que nous raconte wikipedia à son sujet :

Le chocolat [ ʃɔkɔla ], terme d'origine mésoaméricaine1, est un aliment sucré produit à partir de la fève de cacao. Celle-ci est fermentée, torréfiée, broyée jusqu'à former une pâte de cacao liquide dont on extrait la matière grasse appelée beurre de cacao. Le chocolat est constitué du mélange, dans des proportions variables, de pâte de cacao, de beurre de cacao et de sucre ; on y ajoute éventuellement des épices, comme la vanille, ou des matières grasses végétales.

Consommé initialement sous forme de xocoatl (boisson épicée) au Mexique et en Amérique centrale, le chocolat se démocratise avec la révolution industrielle.

Au XXIe siècle, il est consommé sous forme solide (chocolat noir ou au lait) ou liquide (chocolat chaud). Le chocolat se retrouve dans de nombreux desserts tels que les confiseries, biscuits, gâteaux, glaces, tartes, boissons.

Offrir du chocolat, moulé de différentes manières, est devenu traditionnel lors de certaines festivités : œufs, lapins, poules et cloches à Pâques, pièces de monnaie pour Hanoucca et Noël, cœurs pour la Saint-Valentin, ou les traditionnelles marmites de la fête de l'Escalade en Suisse dans le canton de Genève.

Les effets du chocolat sur la santé sont ambigus. Il est très apprécié des gourmets et une publication démontrant un effet bénéfique en favoriserait les ventes ; pourtant les nombreuses études réalisées à ce sujet restent en majorité non probantes.

Et voilà, vous êtes a présent totalement incollable au sujet du chocolat :D

mardi 30 septembre 2014 0 commentaire

Dernières proses :

Les sans dents : ou pourquoi est-ce plus grave que ce que l'on nous explique

Encore un nouveau scandale dans la royautée, l'ex première dame aurait insinuée que son mari qualifierait, dans l'intimité, les pauvres comme étant des "sans-dents". Et l'on nous explique que cela ferait référence au fait que les pauvres ont plus de mal que les riches à accéder aux soi

05/09/2014 0 commentaire

Automated Order Spot, It's not (completely) about user experience

Yesterday Frédéric de Villamil wrote an article about the awful "user experience" at Mac Donalds. The fast food company offers an automated ordering service. But, to access this service, you must have a credit card, and use it before taking your order, event before accessing the menu. Thus making a very bad user expericne. I pointed,

03/09/2014 0 commentaire

E-penser : La chaine youtube de vulgarisation scientifique

J'ai trouvé cette chaine via un RT de je ne sais plus qui. Le type qui l'anime est absolument génial. J'ai un peu l'impression de retrouver, pour ceux qui s'en souviennent, l'émission "Dis Jérome !" avec Jérome Bonaldy sur canal plus. Un exemple de vidéo :  Pour la chaine, c'est par ici que &ccedi

28/08/2014 0 commentaire

Sous le ciel, la croix

Sous le ciel, la croix.Sous la croix, les Hommes.Sous les Hommes, les choix.Sous les choix, nous sommes.

25/08/2014 1 commentaire

Le monde selon Garp - John Irving

Bien n'y allons pas par quatres chemins. Je n'ai jamais eu autant envie de jeter mon ebook depuis la loi n°0 du cycle des robots d'Isaac Asimov. Voila qui résume mon sentiment vis a vis de ce livre. Nous suivons la vie de Garp, une espèce de Forst Gump névrotique voulant devenir auteur de romans. Il y parviendra et sera co

23/08/2014 2 commentaires

Liberté d'expression :

Flux RSS des commentaires